傳統日本菜烹飪證書（QF 級別 2）

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課程編號

HT312368

課程範疇

廚藝, 酒店、服務及旅遊管理

課程程度

證書

開辦院校

國際廚藝學院

上課時數

課程班別

有關課程開課日期資料，請聯絡國際廚藝學院

課程詳情

• 日本菜烹飪的特點

• 日本菜頭盤、湯、天婦羅、煮物、壽司、刺生及麵點的烹調原則和技巧

入學條件

持有過往認可資歴架構下第一級或以上的相關資歴以及通過口試或筆試的入學評核
年滿二十一歲或以上及具兩年相關工作經驗
完成中三

報名辦法

將填妥的申請表電郵至國際廚藝學院 ici@vtc.edu.hk。有關詳情，請向國際廚藝學院查詢。

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國際廚藝學院
香港薄扶林道143號
電話：2538 2200
傳真：2538 2765

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