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川湘菜烹飪進階課程
中華廚藝學院
課程編號
HT410851
課程範疇
廚藝
課程程度
短期課程
開辦院校
中華廚藝學院
上課時數
80
課程費用
港幣$2,800.00
| 班號 | 開課日期 | 上課地點 | 教學語言 | 網上申請 | 備註 | 狀態 |
| HT410851 | 2026.11.18 |
中華廚藝學院(薄扶林)
中華廚藝學院(薄扶林) |
粵語 |
課程內容
- 教授最少二十道川湘菜
- 應用川湘菜常用烹飪原材料處理的方法，根據菜譜的要求，切配所需的份量及成形要求; 及
- 展示烹調技巧，製作川湘菜風味特色的菜餚 。
開班日期： 2026年11月18日
學費： $2,800
申請人須具備以下入學條件:
- 必須年滿18歲 ; 及
- 必須是香港居民 ; 及
- 為相關行業的在職從業人員。
入學條件
年滿十八歲或以上，並具有相關工作經驗
備註
- 參與者須符合課程要求之出席率80%方可獲發證書。
- 學院提供獎學金予合資格的參與者，如欲申請，可填妥申請表(如適用)。
- 職業訓練局會每年檢討學費水平，學費會根據通脹、課程架構等因素釐定，如有任何更改，恕不另行通知。
- 內容包括課程名稱，上課時間 / 安排及收費，一切以報名時為準。
請填妥的申請表遞交往中華廚藝學院。有關詳情，請向中華廚藝學院查詢。
申請表
中華廚藝學院
職業訓練局薄扶林大樓7樓
電話： 2538 2200
傳真： 2538 2538
電郵： cci@vtc.edu.hk
網上電郵查詢
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