餐廳及調酒服務基礎證書

總覽

課程編號

HT410403

課程範疇

酒店、服務及旅遊管理

課程程度

基礎證書

開辦院校

酒店及旅遊學院

上課時數

修業期

8 weeks 周

課程班別

有關課程開課日期資料，請聯絡酒店及旅遊學院

課程詳情

本課程旨在向學生介紹酒店架構及飲食行業的操作範圍。

課程內容包括：款接業架構及酒店行業的簡介、個人衛生與安全、飲食用具的認識、銀器、玻璃器皿及瓷器的清潔常識；宴會廳基本運作；餐桌擺設及服務程序；酒水認識及調酒服務、飲食業常用詞彙、行業專用英語。

入學條件

中三或以上程度，並年滿十七歲半或以上，以及面試合格

備註

以上內容包括課程名稱及收費，一切以報名時為準。

職業訓練局會每年檢討學費水平。學費會根據通脹、課程架構等因素釐定，如有任何更改，恕不另行通知。

報名辦法

將填妥的申請表遞交往 HTI。有關詳情，請向 HTI查詢。

按此下載申請表

酒店及旅遊學院 (薄扶林)
香港薄扶林道145號
職業訓練局
薄扶林大樓7樓
電話：2538 2200
傳真：2538 2765
電郵： hti@vtc.edu.hk

酒店及旅遊學院 (九龍灣)
九龍九龍灣
大業街46號
職業訓練局
九龍灣大樓7樓
電話：2751 5808
傳真：2795 1533
電郵： hti@vtc.edu.hk

查詢

酒店及旅遊學院 (薄扶林)
香港薄扶林道145號
職業訓練局
薄扶林大樓7樓
電話：2538 2200
傳真：2538 2765
電郵： hti@vtc.edu.hk

酒店及旅遊學院 (九龍灣)
九龍九龍灣
大業街46號
職業訓練局
九龍灣大樓7樓
電話：2751 5808
傳真：2795 1533
電郵： hti@vtc.edu.hk

網上電郵查詢

課程特點圖示

課程特點圖示:

網上報名
持續專業發展課程
新型工業化及科技培訓計劃
普通話課程
非華語人士中文課程
最新課程/研討會
持續進修基金課程
職業英語課程
國家普通話水平測試
Vplus 工程專才
Vplus 創意專才
Vplus 健康及生命科學專才