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    软餐烹饪制作工作坊

    中华厨艺学院
    中华厨艺学院
    最新课程/研讨会
    总览
    课程编号
    HT410853
    课程范畴
    厨艺
    课程程度
    短期课程
    開辦院校
    中华厨艺学院
    上课时数
    20
    课程班别 [ HT310852_26_PA , HT310852_26_PB ]
    课程费用
    港币$-
    班号 开课日期 上课地点 教学语言 网上申请 备注 状态
    HT310852_26_PA 2026.09.22 中华厨艺学院(薄扶林)
    		粤语
    HT310852_26_PB 2027.04.06 中华厨艺学院(薄扶林)
    		粤语
    课程详情

    课程内容

    • 由言语治疗师、营养师及专业厨师共同授课，揉合医护与厨艺专业知识。
    • 采用跨专业协作教学模式，结合餐饮艺术与健康照护理念，提升参与者为长者、吞咽困难人士及其他有特殊饮食需要人士设计及制作软餐的能力。
    • 应用创意设计理念开发具标准及商业价值的软餐食品。
    • 展示软餐制作、塑形及品质控制的实务能力，及提升软餐出品质素及厨房工作效率的专业技能。

    开班日期： 2026年9月22日

    学费： $900

     

    申请人须具备以下入学条件:

    •        必须年满18岁 ; 及

    •        必须是香港居民 ; 及

    •        为相关行业的在职从业人员。

    入学条件

    年满十八岁或以上，并具有相关工作经验

    备注

    • 参与者须符合课程要求之出席率80%方可获发证书。​
    • 学院提供奖学金予合资格的参与者，如欲申请，可填妥申请表(如适用)。​
    • 职业训练局会每年检讨学费水平，学费会根据通胀、课程架构等因素厘定，如有任​何更改，恕不另行通知。​
    • 内容包括课程名称，上课时间 / 安排及收费，一切以报名时为准。​

    请填妥的申请表递交往中华厨艺学院 cci@vtc.edu.hk。有关详情，请向中华厨艺学院查询。

     

     

     

    申请表

     

    按此下载

     

     

     

    中华厨艺学院

     

    香港薄扶林道145号

     

    职业训练局薄扶林大楼7楼

     

    电话： 2538 2200

     

    传真： 2538 2538

     

    电邮： cci@vtc.edu.hk

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    电邮： cci@vtc.edu.hk

    网上电邮查询


    课程特点图示
    课程特点图示:
    • 网上报名
    • 持续专业发展课程
    • 新型工业化及科技培训计划
    • 普通话课程
    • 非华语人士中文课程
    • 最新课程/研讨会
    • 持续进修基金课程
    • 职业英语课程
    • 国家普通话水平测试
    • Vplus 工程专才
    • Vplus 创意专才
    • Vplus 健康及生命科学专才
    • 终身学习课程