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    軟餐烹飪製作工作坊

    中華廚藝學院
    中華廚藝學院
    最新課程/研討會
    總覽
    課程編號
    HT410853
    課程範疇
    廚藝
    課程程度
    短期課程
    開辦院校
    中華廚藝學院
    上課時數
    20
    課程班別 [ HT310852_26_PA , HT310852_26_PB ]
    課程費用
    港幣$-
    班號 開課日期 上課地點 教學語言 網上申請 備註 狀態
    HT310852_26_PA 2026.09.22 中華廚藝學院(薄扶林)
    		粵語
    HT310852_26_PB 2027.04.06 中華廚藝學院(薄扶林)
    		粵語
    課程詳情

    課程內容

    • 由言語治療師、營養師及專業廚師共同授課，揉合醫護與廚藝專業知識。​
    • 採用跨專業協作教學模式，結合餐飲藝術與健康照護理念，提升參與者為長者、吞嚥困難人士及其他有特殊飲食需要人士設計及製作軟餐的能力。​
    • 應用創意設計理念開發具標準及商業價值的軟餐食品。​
    • 展示軟餐製作、塑形及品質控制的實務能力，及提升軟餐出品質素及廚房工作效率的專業技能。​

    開班日期： 2026年9月22日

    學費： $900

     

    申請人須具備以下入學條件:​

    • 必須年滿18歲 ; 及​
    • 必須是香港居民 ; 及​
    • 為相關行業的在職從業人員。
    入學條件

    年滿十八歲或以上，並具有相關工作經驗

    備註

    • 參與者須符合課程要求之出席率80%方可獲發證書。​
    • 學院提供獎學金予合資格的參與者，如欲申請，可填妥申請表(如適用)。​
    • 職業訓練局會每年檢討學費水平，學費會根據通脹、課程架構等因素釐定，如有任​何更改，恕不另行通知。​
    • 內容包括課程名稱，上課時間 / 安排及收費，一切以報名時為準。​

    請填妥的申請表遞交往中華廚藝學院。有關詳情，請向中華廚藝學院查詢。

     

    申請表

    按此下載

     

    中華廚藝學院

    香港薄扶林道145號

    職業訓練局薄扶林大樓7樓

    電話： 2538 2200

    傳真： 2538 2538

    電郵： cci@vtc.edu.hk

    中華廚藝學院

    香港薄扶林道145號

    職業訓練局薄扶林大樓7樓

    電話： 2538 2200

    傳真： 2538 2538

    電郵： cci@vtc.edu.hk

    網上電郵查詢


    課程特點圖示
    課程特點圖示:
    • 網上報名
    • 持續專業發展課程
    • 新型工業化及科技培訓計劃
    • 普通話課程
    • 非華語人士中文課程
    • 最新課程/研討會
    • 持續進修基金課程
    • 職業英語課程
    • 國家普通話水平測試
    • Vplus 工程專才
    • Vplus 創意專才
    • Vplus 健康及生命科學專才
    • 終身學習課程