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WSET葡萄酒第二級認證

IVE - 酒店及旅遊
IVE - 酒店及旅遊
最新課程/研討會
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
課程編號
HT4200002
課程範疇
酒店、服務及旅遊管理
課程程度
短期課程
開辦院校
IVE - 酒店及旅遊
上課時數
21
修業期
21 小時
課程費用
港幣$7,500.00
課程優惠
職業訓練局酒店及旅遊學科品酒課程之修畢者優惠 港幣: $6,750.00
班號 開課日期 上課地點 教學語言 網上申請 備註
HT4200002_02 2020.12.03 香港專業教育學院(黃克競)
主要為粵語,輔以英語

WSET 葡萄酒第二級認證專為餐飲從業員以及葡萄酒愛好者開辦。課程讓學員了解各主要地區的葡萄品種、種植及生產葡萄酒的風格,結合品嚐和理論,以掌握葡萄酒的相關知識和品酒技巧。

 

內容

  • WSET葡萄酒第二級系統化品鑑技巧®
  • 環境因素、葡萄種植、釀造和陳年選擇如何影響葡萄酒的風格和質量
  • 重要地區性的葡萄品種所釀造的葡萄酒的各種風格和質量
  • 生產過程如何影響以下葡萄酒風格:氣泡酒和強化酒
  • 用於標示原產地,風格和質量的關鍵酒標術語
  • 儲存葡萄酒以及侍酒服的主要原則與過程
  • 葡萄酒與食物搭配的主要原則

 

日期: 2020年12月3、5、10、12、17及19日 (星期四及六)

            (全期21小時,包括1小時考試)

時間: 晚上6時45分至9時45分 (2020年12月3、10及17日)

            下午1時至5時 (2020年12月5、12及19日)

           最後一課(2020年12月19日)包括1小時隨堂考試。

地點: 香港專業教育學院 (黃克競), 品酒工房

 

授課語言廣東話(輔以英語教材)

 

費用

每人港幣$7,500元 (已包括WSET葡萄酒第二級認證教材及考試費)

學費優惠:每位港幣6,750元適用於以下人士:

1)    提早報名優惠:於2020年11月12日或之前報名;或

2)    職業訓練局酒店及旅遊學科品酒課程之修畢者;或

3)    職業訓練局校友

 

學員必須通過考試,方可取得WSET葡萄酒第二級認證。

報讀人士須年滿18歲,沒有酒精過敏、沒有任何心臟或血管疾病紀錄。

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

 

截止報名日期 2020年11月19日

 


入學條件

1. 報讀人士須年滿18歲,沒有酒精過敏、沒有任何心臟或血管疾病紀錄。
2. 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

請填妥申請表,連同劃線支票,抬頭請註明「職業訓練局」.於課程截止報名日期前親身或郵寄有關文件往 香港專業教育學院 酒店及遊學科收。 地址:九龍長沙灣荔枝角道702號 香港專業教育學院(黃克競) 432室 酒店及旅遊學科

 

 

酒店及旅遊學科
電話: 2957-5714
電郵: iveht@vtc.edu.hk

 

網上電郵查詢


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課程特點圖示
課程特點圖示:
  • 網上報名
  • 持續專業發展課程
  • 再工業化及科技培訓計劃
  • 普通話課程
  • 非華語人士中文課程
  • 最新課程/研討會
  • 持續進修基金課程
  • 職業英語課程
  • 國家普通話水平測試
  • Vplus 工程專才
  • Vplus 創意專才