葡萄酒與烈酒教育基金會 烈酒第一級認證
IVE - 酒店及旅遊
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
課程編號
HT4200078
課程範疇
酒店、服務及旅遊管理
課程程度
短期課程
開辦院校
IVE - 酒店及旅遊
上課時數
7
修業期
7 小時
有關課程開課日期資料,請聯絡2595 2591
本課程旨在為入門級的烈酒簡介,適合業界的新手,或有意培養烈酒相關興趣的對象。本證書課程為剛開始學習烈酒知識的人士而設,通過體驗方式進行介紹,帶領學員進入烈酒世界。你將透過視覺、嗅覺和味覺來認識烈酒主要風格和種類,從而瞭解影響烈酒風味和芳香的主要因素。
學習內容:
烈酒生產的基本原則 烈酒主要種類和風格 如何侍烈酒
影響烈酒風味的因素
運用WSET第一級系統化品酒技巧®(簡稱SAT)來描述烈酒
WSET 1 級烈酒認證的規格:
https://www.wsetglobal.com/media/11699/wset_l1spirits_spec_en_jun2022_issue21.pdf
共 7 小時,含 3 堂課 45 分鐘考試
課程詳情:
入學條件
18歲或以上,並沒有因品嚐酒類飲品,從而造成任何健康問題。